Essen und Trinken

Backe, backe Kuchen

Es steht wieder ein Geburtstag vor der Tür oder Sie wollen einen schönen Kuchen zum Muttertag backen? Jeder kennt es, man nimmt es sich tagelang vor, denkt sich die schönsten Kreationen aus und am Abend vor dem Geburtstag ist man doch überfordert. Die dreistöckige Torte scheint doch zu hoch und jeden einzelnen Buchstaben von Mamas
Essen und Trinken

Warum der Abend mit einem Sous Vide Set immer gelingt

Schonendes Garen für zu Hause – Sous Vide lässt jeden Abend zu einem Erfolg werden Das Vakuumgaren, abgeleitet vom französischen Wort „sous-vide“, stammt ursprünglich aus der Sterneküche Frankreichs. Doch auch bei Hobbyköchen nimmt das Sous Vide Garen, was wörtlich übersetzt so viel wie „unter Vakuum“ bedeutet, immer mehr Einzug. Dabei werden Fisch, Fleisch oder Gemüse in
Essen und Trinken

Spanien-Party

bankett
Die spanische Küche ist weit über die Grenzen der iberischen Halbinsel hinaus bekannt und gilt als sehr gesund. Die entspricht ebenfalls wie die italienische und griechiche nationalen Küchen einer mediterranen Ernährung die als Grundlage viel Olivenöl und mehrere Gemüsegerichte und Salate hat. Bei dieser Küche werden hauptsächlich frische hochwertige Produkte der einheimischen Herstellern verwendet. (mehr …)
Essen und Trinken

Partys ohne Alkohol sind im Trend

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Das exzessive Trinken von Alkohol unter Jugendlichen auf Partys ist besorgniserregend. Die Zahl der 10- bis 20-Jährigen, die mit einer Alkoholvergiftung nach einer Party in die Klinik gebracht wurden stieg in letzter Zeit stark an. Partys mit Komasaufen und seinen Folgen, besonders bei Jugendlichen, wurde in letzter Zeit stark thematisiert und in den Medien öffentlich
Essen und Trinken, Partytipps

Partyrezepte mit Trüffel für Feinschmecker

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Partys werden zu jeder Zeit und zu den unterschiedlichsten Anlässen gefeiert. Obwohl bei einer Party in der Hauptsache Getränke eine Rolle spielen, wird in der Regel vom Gastgeber auch etwas zu essen gereicht. Das Partybuffet kann, dem Anlass entsprechend, unterschiedlich ausfallen. Besonders wenn eine Party kurzentschlossen stattfindet, bleibt oft nicht viel Zeit für die Planung
Essen und Trinken

Feinschmecker und Delikatessen

buffet
Zu den Grundbedürfnissen des Menschen zählt die Ernährung als Maßnahme zur Aufnahme von Nährstoffen, die der Gesunderhaltung des Organismus dient. Die Form des Essens und Trinkens beeinflusst die Lebensqualität nachhaltig. Jeder Mensch entwickelt im Laufe seines Lebens seinen Geschmack für Essen und Trinken. Es ist ein Unterschied, ob sich der Feinschmecker in einem feinen Restaurant
Essen und Trinken

Keine Party ohne Kartoffelsalat

kartoffelsalat
Kartoffelsalat kann, je nach Geschmack, in den verschiedensten Varianten angerichtet werden. Es gibt wohl kaum eine Party, bei der auf dem Buffet der von allen so geliebte Kartoffelsalat fehlt. In deutschen Familien steht aus Tradition sogar zu Heiligabend Kartoffelsalat mit Würstchen auf dem Speisenplan. Die Geschichte des Kartoffelsalats lässt sich bis in den Anfang des
Essen und Trinken

Teecocktails

Tee ist aus unserem Alltag kaum wegzudenken, die chinesische, indische und japanische Teekultur hat auch in Deutschland schon lange Einzug gehalten. Dem uralten, aus Asien stammenden Getränk werden seit jeher stärkende, schützende und heilende Eigenschaften zugesprochen. Zu Recht: Zahlreiche Untersuchungen haben ergeben, dass die natürlichen Inhaltsstoffe des Tees positiv auf Gesundheit und Wohlbefinden der Menschen
Essen und Trinken, Partytipps

Eis auf der Party

Partys werden zu den verschiedensten Anlässen im privaten oder halboffiziellen Bereich veranstaltet. Die von jüngeren Leuten veranstalteten Partys finden oft unter einem speziellen Motto statt. Nicht nur die klassische Tanzparty hat Konjunktur, sondern auch die After-Work-Party oder eine Party zum gemeinsamen Kochen ist en vogue. Wenn sich Freunde zur Koch-Party treffen, ist auch die Nachspeise