Essen und Trinken

Warum der Abend mit einem Sous Vide Set immer gelingt

Schonendes Garen für zu Hause – Sous Vide lässt jeden Abend zu einem Erfolg werden Das Vakuumgaren, abgeleitet vom französischen Wort „sous-vide“, stammt ursprünglich aus der Sterneküche Frankreichs. Doch auch bei Hobbyköchen nimmt das Sous Vide Garen, was wörtlich übersetzt so viel wie „unter Vakuum“ bedeutet, immer mehr Einzug. Dabei werden Fisch, Fleisch oder Gemüse in
Essen und Trinken

Spanien-Party

bankett
Die spanische Küche ist weit über die Grenzen der iberischen Halbinsel hinaus bekannt und gilt als sehr gesund. Die entspricht ebenfalls wie die italienische und griechiche nationalen Küchen einer mediterranen Ernährung die als Grundlage viel Olivenöl und mehrere Gemüsegerichte und Salate hat. Bei dieser Küche werden hauptsächlich frische hochwertige Produkte der einheimischen Herstellern verwendet. (mehr …)
Essen und Trinken

Partys ohne Alkohol sind im Trend

limo
Das exzessive Trinken von Alkohol unter Jugendlichen auf Partys ist besorgniserregend. Die Zahl der 10- bis 20-Jährigen, die mit einer Alkoholvergiftung nach einer Party in die Klinik gebracht wurden stieg in letzter Zeit stark an. Partys mit Komasaufen und seinen Folgen, besonders bei Jugendlichen, wurde in letzter Zeit stark thematisiert und in den Medien öffentlich
Essen und Trinken, Partytipps

Partyrezepte mit Trüffel für Feinschmecker

trueffelpasta
Partys werden zu jeder Zeit und zu den unterschiedlichsten Anlässen gefeiert. Obwohl bei einer Party in der Hauptsache Getränke eine Rolle spielen, wird in der Regel vom Gastgeber auch etwas zu essen gereicht. Das Partybuffet kann, dem Anlass entsprechend, unterschiedlich ausfallen. Besonders wenn eine Party kurzentschlossen stattfindet, bleibt oft nicht viel Zeit für die Planung